IGP COTES DU TARN ROSE LES PETITS CLEMENT CLEMENT TERMES

IGP COTES DU TARN ROSE LES PETITS CLEMENT CLEMENT TERMES 75CL

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SUD-OUEST  FRAIS  FRUITE

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5,50 €

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Fiche technique

Appellation IGP Côtes du Tarn
Type Appellation IGP - Indication Géographique Protégée
Région / Sous Région SUD OUEST
Couleur Rosé
Cépage(s) 25 % Syrah – 75 % Braucol
Elevage Cuve Inox
Mise en Bouteille Mise en bouteille au Château
Format 75 cl
Degré d'Alcool 12 %
Garde 2 ANS
Température de Service 8°C
Accords Mets & Vins PLATS D'ETE, SALADES, BARBECUE
Structure FRAICHE ET FRUITEE

Plus d'infos

Cépages :

25 % Syrah – 75 % Braucol

Terroir et climat :

Le climat local subit des influences à la fois océaniques et méditerranéennes apportant humidité au printemps et chaleur en été et en automne. Les vignes s’étendent sur la rive droite du Tarn, sur une succession de terrasses alluviales de type boulbènes.

Vignification :

Saignée après une courte macération. La fermentation alcoolique en cuves inox est maintenue entre 15° et 18°C. Soutirage suivi d’un collage et filtration sur membranes.

Dégustation :

Belle robe rosée et brillante. Arômes fruités rappelant le bonbon anglais. Bouche très fraîche et très fruit

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