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BOLLINGER PINOT NOIR VZ 2016 75CL

BOLLINGER PINOT NOIR VZ 75CL

Nouveau

FRANCE  RICHESSE  GOURMAND

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99,99 €

100,00 € TTC

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Fiche technique

Région / Sous Région CHAMPAGNE
Couleur Blanc
Cépage(s) 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs)
Mise en Bouteille Mise en bouteille au Château
Format 75 cl
Degré d'Alcool 13 %
Température de Service 8° À 10°
Accords Mets & Vins - Tartelette fine à la tomate - Lentillons rosés de Champagne façon risotto - Ris de veau et châtaignes - Langres
Structure GOURMAND ET RICHESSE AROMATIQUE
Profil Aromatique À l’ouverture, des notes fruitées de pomme, de rhubarbe, de coing et de mirabelle se dévoilent. Après quelques instants, des arômes de noisette viennent compléter la palette aromatique.

Plus d'infos

Assemblage de l'édition VZ16 
100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs).
Cru principal : Verzenay, associé à d’autres villages (Avenay, Tauxières).
Année de base : 2016.
Utilisation exclusive de la cuvée.

Maturation 
Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation.

Dosage

Modéré, 6 grammes par litre.

Le Pinot Noir est l’un des piliers du style Bollinger et la Maison a construit sa réputation en magnifiant ce cépage. La cuvée PN est le résultat d’une recherche autour du goût du Pinot Noir et de ses différentes origines en Champagne. Elle contribue à prolonger cet héritage et à affirmer le style légendaire de Bollinger – tout en se réinventant chaque année. Chaque édition proposera ainsi une nouvelle interprétation de l’expertise et du vignoble de la Maison Bollinger.

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