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Sans sulfites ajoutés
CHARLES DE ST CERAN BLC DE BLC BRUT 75CL
391
Nouveau
Cépages
Sélection des meilleurs vins de base parmi les différents cépages Blanc de Blancs et en fonction de la typicité du millésime pour obtenir le style recherché.
Notes de dégustation
Robe or pâle avec de fines bulles.Arômes dominants de fruits à chair blanche (pomme, poire). Une légère note florale se dévoile.Attaque vive. Bouche élégante, fraîche, légère et délicate.
Fiche technique
| Appellation | Mousseux |
| Région / Sous Région | Bourgogne |
| Couleur | JAUNE PALE |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Format | 75 cl |
| Degré d'Alcool | 11,5% |
| Garde | 2 ANS |
| Température de Service | 8 |
| Accords Mets & Vins | APERITIF, DESSERT AUX FRUITS |
| Structure | FRANC ET ELEGANT |
| Profil Aromatique | FRUITS A CHAIR BLANCHE, POMME, POIRE |
Plus d'infos
Cépages
Sélection des meilleurs vins de base parmi les différents cépages Blanc de Blancs et en fonction de la typicité du millésime pour obtenir le style recherché.
Notes de dégustation
Robe or pâle avec de fines bulles.Arômes dominants de fruits à chair blanche (pomme, poire). Une légère note florale se dévoile.Attaque vive. Bouche élégante, fraîche, légère et délicate.
Elaboration
Notre Charles de St Céran Blanc de Blancs Brut est élaboré par fermentation naturelle en cuve. La fermentation a été réalisée à basse température (17-18°C) afin de préserver l’intégrité du fruit. Après une prise de mousse à température de cave (10-12°C), il a été laissé au repos sur lies pendant 3 mois. Durant cette période, les lies étaient quotidiennement remises en suspension, ce qui a conféré au vin une harmonie optimale. Une délicate filtration et un dosage modéré ont apporté la touche finale.
Informations complémentaires
Dosage : 10g/L.
Degré : 11.5%Vol.
Vin mousseux produit en France.
Format : 750 mL ou 187 mL.
