AOP Menetou Salon Domaine du Prieure Rouge 75cl

Nouveau

MENETOU-SALON

AOC ROUGE

Domaine du Prieuré

12 articles

15,90 €

Quantite

Fiche technique

Appellation MENETOU SALON
Type Appellation AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Région / Sous Région VAL DE LOIRE
Couleur Rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Format 75 cl
Degré d'Alcool 13.5 %
Température de Service 15° À 17°
Décantation Non

Plus d'infos

Pinot Noir

 Sédiments calcaires datant du jurassique supérieur

 Fermentation à température maîtrisée entre 25 et 30°C. Un ou deux remontages quotidiens et des pigeages permettent une bonne homogénéisation. Fermentation malo-lactique qui est une désacidification naturelle du vin. A la fin de la fermentation un 1er soutirage est effectué et un sulfitage permet de stabiliser le vin.

 Couleur rubis, il est souple et parfumé ; cerise ou prune, les fruits mûrs dominent. En bouche, il révèle une grande richesse sur des finales de fruits confits.

 Gibiers à plumes, perdreaux et faisans en feront parler le corps et la finesse.

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