Sans sulfites ajoutés
« Chaude Ecuelle » est un lieu-dit où sont plantées plusieurs vignes du domaine. Ces parcelles éloignées des habitations produisant d’excellents vins, obligeaient jadis les vignerons à emporter leurs repas, qu’ils réchauffaient sur place dans des écuelles de terre cuite.
La recherche de la qualité constitue la priorité du Domaine. Ainsi, le respect de l’environnement, la culture traditionnelle des vignes et les techniques de vinification permettent une très bonne expression du terroir Chablisien.
