PUR C 2020 IGP PAYS DE L'HERAULT ROUGE 75CL DOMAINE DE BARTHASSADE

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LANGUEDOC  SOYEUX  LEGER

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12,90 €

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Fiche technique

Appellation IGP PAYS D'HÉRAULT
Type Appellation IGP - Indication Géographique Protégée
Région / Sous Région LANGUEDOC ROUSSILLON
Couleur Rouge
Cépage(s) 100% cinsault
Mise en Bouteille Mise en bouteille au Château
Format 75 cl
Millésime en cours 2020
Garde 5 ANS
Température de Service 15°
Accords Mets & Vins Apéritif, grillades, volailles, pavés de thon au barbecue, tarte fraises-rhubarbe
Structure SOYEUX ET FRUITE
Profil Aromatique Vin tout en souplesse, caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de sureau, de la finesse et de la fraicheur en bouche.

Plus d'infos

Très belle aromatique qui se livre d emblée sur les fruits rouges type fraise avec un léger côté acidule.
Tanins soyeux et légère astringence en finale qui donne à ce vin une très belle digestibilite.

VINIFICATIONS : raisins 85% égrappés, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 2 semaines et demi.

ÉLEVAGE : 8 mois en cuve inox (90%) et barriques (10%).

DÉGUSTATION : vin tout en souplesse, caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de sureau, de la finesse et de la fraicheur en bouche. À boire de préférence à 15-16°C.

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