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PUR C IGP PAYS DE L'HERAULT ROUGE 75CL DOMAINE DE BARTHASSADE
Nouveau
LANGUEDOC SOYEUX LEGER
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Fiche technique
| Appellation | IGP PAYS D'HÉRAULT |
| Type Appellation | IGP - Indication Géographique Protégée |
| Région / Sous Région | LANGUEDOC ROUSSILLON |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | 100% cinsault |
| Mise en Bouteille | Mise en bouteille au Château |
| Format | 75 cl |
| Garde | 5 ANS |
| Température de Service | 15° |
| Accords Mets & Vins | Apéritif, grillades, volailles, pavés de thon au barbecue, tarte fraises-rhubarbe |
| Structure | SOYEUX ET FRUITE |
| Profil Aromatique | Vin tout en souplesse, caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de sureau, de la finesse et de la fraicheur en bouche. |
Plus d'infos
Très belle aromatique qui se livre d emblée sur les fruits rouges type fraise avec un léger côté acidule.
Tanins soyeux et légère astringence en finale qui donne à ce vin une très belle digestibilite.
VINIFICATIONS : raisins 85% égrappés, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 2 semaines et demi.
ÉLEVAGE : 8 mois en cuve inox (90%) et barriques (10%).
DÉGUSTATION : vin tout en souplesse, caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de sureau, de la finesse et de la fraicheur en bouche. À boire de préférence à 15-16°C.
