MANOIR DU KINKIZ (29) POMMEAU AOC 17% 70cl

Daïquito Passion est élaboré à partir de fruits de la passion de Thaïlande. Granuleuse en bouche, la chair à pépins offre à ce fruit une consistance unique.   Pour cette composition, la chair est soigneusement travaillée à la cuillère afin d’en extraire le jus.   A déguster pur ou avec Daïquito Mangue.

Originaire du Lot et Garonne nos fraises sont réduites en jus à la manière d'une compotée. Le parfum de ce fruit charnu est décuplé à travers une conception gourmande à la texture velouté. Un marriage astucieux avec du pur jus citron vert apporte du liant à une acidité quelque peu masquée lors de la cuisson.   A déguster pur ou agrémenté de menthe fraîche.