Vins 

Notre appréciation à la dégustation :De couleur rouge rubis profond, ce cru se distingue par ses arômes de fruits rouges et noirs, de framboise, de myrtille, de cerise et de réglisse, auxquels s’ajoutent des notes d’épices, de thym et de romarin. Un vin souple et onctueux, offrant une belle concentration et une bonne persistance aromatique, ainsi que...

MAUBET BLC COTES DE GASCOGNE 10L

Pressurage avec sélection des jus. Débourbage puis stabilisation à froid (5°C). Fermentation alcoolique entre 15° et 18 °C suivi d’un collage et d’un soutirage. Elevage à 5 °C et mise en bouteille précoce afin de conserver le CO² naturel de la fermentation 50% Muscadelle - 40 % Loin de l’œil 10% Mauzac