IGP COTES DE GASCOGNE GULF STREAM ROSE 75CL DOMAINE HAUT MARIN N°3

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Vinification :
Ce vin est issu de parcelles sélectionnées aux rendements limités où nous avons procédé à un effeuillage, ébourgeonnage  et à un éclaircissage.
Idéalement exposées sur une roche blanche et calcaire, les vignes bénéficient d’un double ensoleillement  et donnent des raisins sains  avec une belle couleur.
Une  macération pelliculaire de 4 heures suivie d’une fermentation à basse température,  révèle le terroir et la pleine personnalité  de ce vin. 

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6,00 €

Quantite

Fiche technique

Région / Sous Région SUD OUEST
Couleur Rosé
Cépage(s) Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tannat, Egiodola
Format 75 cl
Accords Mets & Vins APERITIF REPAS
Profil Aromatique FRUIT ROUGES FRAIS. NOTES ACIGULES

Plus d'infos

Vinification :
Ce vin est issu de parcelles sélectionnées aux rendements limités où nous avons procédé à un effeuillage, ébourgeonnage  et à un éclaircissage.
Idéalement exposées sur une roche blanche et calcaire, les vignes bénéficient d’un double ensoleillement  et donnent des raisins sains  avec une belle couleur.
Une  macération pelliculaire de 4 heures suivie d’une fermentation à basse température,  révèle le terroir et la pleine personnalité  de ce vin. 

Terroir :
Sol arigilo - calcaire

Dégustation :
Vin fruité aux notes  acidulées de fraise et de mûre donnant à la fois une agréable sensation de fraîcheur et de douceur.
Accords mets/vin : Ce vin est à servir frais sur salades, vollailes, poissons et viandes grillées. A oser également sur la cuisine épicée et les desserts à base de fruits rouges.

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