UBY COLLECTION UNIQUE blanc 2023 – Côtes de Gascogne 75cl

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PRIMEUR  AROMATIQUE  LEGER

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6,50 €

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Fiche technique

Appellation GASCOGNE
Type Appellation AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
Région / Sous Région SUD OUEST
Couleur Blanc
Elevage Cuve Inox
Mise en Bouteille Mise en bouteille au Château
Format 75 cl
Degré d'Alcool 11,5%
Garde 2 ANS
Température de Service 10°
Accords Mets & Vins APERITIF ET FRUIT DE MER
Structure LEGER, FRUITE
Profil Aromatique fruits exotiques, agrumes, menthe

Plus d'infos

Type : Vin Blanc sec et très aromatique !
Région : Sud-Ouest
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Nom de la cuvée : Domaine d’UBY “COLLECTION UNIQUE”
Cépage(s) : Muscaris* – Chardonnay
*Dans le cadre de sa démarche environnementale, UBY s’est intéressé au Muscaris, un cépage résistant. Planté en 2021, il s’agit de sa première récolte. 
Sol : Sablo-Limoneux et Argilo-calcaire
Rendement : 80 HL / Ha
Millésime : 2023
Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage
pneumatique, stabulation, fermentation à basse température
et élevage sur lies fines.
Notre appréciation à la dégustation : Floral, délicatement marqué par la rose. Attaque riche et fraîche, s’ouvrant sur des notes de fleurs blanches
Conseils accords mets-vins : Vin de partage. Apéritif, sushis, fromages. Servir frais autour de 10 °C
Taux d’alcool : 11.0% vol
La Collection Unique se pare des différentes couleurs de la vigne au fil des saisons : 4 bouteilles à collectionner *.
*Panachage carton séquentielle et aléatoire

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