IGP PAYS D'OC LA TOURNEE FERRATON ROUGE 75CL

VDF LA TOURNEE Rouge Domaine Ferraton 75cl

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PUISSANCE  EPICE

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Fiche technique

Appellation VIN DE FRANCE
Type Appellation VDF - Vin de France
Région / Sous Région LANGUEDOC ROUSSILLON
Couleur Rouge
Cépage(s) Syrah 70%, Grenache noir 30%
Elevage Cuve Inox
Mise en Bouteille Mise en bouteille au Château
Format 75 cl
Degré d'Alcool 13.5 %
Garde 3 ANS
Température de Service 16°/17°
Accords Mets & Vins APERITIF
Structure Puissant, Epicé
Profil Aromatique Notes d’épices, petits fruits rouges

Plus d'infos

TERROIR : Côteaux argilo-calcaires dans les secteurs languedociens de l’Hérault et du Gard.

VINIFICATION : Vinification séparée des deux cépages en cuve inox et béton. Macération courte d’une dizaine de jours à température basse et contrôlée afin de favoriser les arômes de fruits frais. Extraction modérée par remontage.

ELEVAGE : Assemblage des deux cépages puis élevage en cuve sur lies fines pour apporter de la complexité au vin.

CÉPAGES : Syrah 70%, Grenache noir 30%

SPÉCIFICATIONS : Teneur en alcool: 13.50 % vol. Contient des sulfites.

SERVICE : Il est conseillé de servir ce vin à 16-17°C

POTENTIEL DE GARDE : 2 à 3 ans

DÉGUSTATION Robe : rouge, dense, limpide et reflets violines. Nez : puissant et complexe, notes d’épices, petits fruits rouges. Bouche : attaque puissante, structurée avec tanins soyeux. Arômes de fruits rouges

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