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CTX VENDOMOIS GRIS ROSE 75CL MARTELLIERE
Nouveau
LOIRE ROSE SEC
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Fiche technique
| Région / Sous Région | LOIRE |
| Couleur | Rosé |
| Cépage(s) | Pineau d’Aunis |
| Mise en Bouteille | Mise en bouteille au Château |
| Format | 75 cl |
| Accords Mets & Vins | Charcuteries, Salades composées, Poissons grillées, Crustacés, Moules à la crème, Fromages de chèvre |
| Structure | Vin sec, rosé clair, qu'on appelle "gris" |
| Profil Aromatique | Note de poivre blanc et d'épices |
Plus d'infos
Le jus de raisin est débourbé 2 fois, puis la fermentation alcoolique commence et se fait par les levures indigènes (celle du terroir). Après la fermentation, le vin est soutiré puis élevé plusieurs mois en cuve.
La mise en bouteille se fait au mois de Juin.
Conservation : 2 ans
Rendement : 50hl/ha
Dégustation :
Ce vin sec, rosé clair, qu'on appelle 'gris', a une note de poivre blanc et d'épices.
Accompagne :
- Charcuteries,
- Salades composées,
- Poissons grillées,
- Crustacés,
- Moules à la crème,
- Fromages de chèvre.
