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Manoir de la Tête rouge TÊTE D’ANGE AOC SAUMUR BLANC 75cl
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Fiche technique
| Région / Sous Région | LOIRE |
| Couleur | Blanc |
| Elevage | Fût de Chêne |
| Mise en Bouteille | Mise en bouteille au Château |
| Format | 75 cl |
| Accords Mets & Vins | ASPERGES, VELOUTE DE LEGUMES |
| Structure | ROBE JAUNE PAILLE A REFLET VERT |
| Profil Aromatique | NOTES D'AGRUMES |
| Nez | FLEUR BLANCHE |
Plus d'infos
Robe jaune paille à reflet vert. Le nez est sur la fleur blanche, la maturité du chenin est intense, des notes d’agrumes arrivent en final. En bouche, beaucoup de gras fait croire à du sucre résiduel mais le vin est sec. L’attaque est net, la longueur n’est pas très importante et la complexité assez simple.
- Des belles asperges sauce beurre blanc
- Un Plateau de fruits de mer
- Un Velouté de champignon
- Des Oeuf brouillés
