UBY UNIQUE ROSE 75CL

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SUD OUEST  GOURMAND  FINALE ACIDULEE

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6,90 €

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Fiche technique

Appellation COTES DE GASCOGNE
Type Appellation IGP - Indication Géographique Protégée
Région / Sous Région SUD OUEST
Couleur Rosé
Cépage(s) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah
Elevage Cuve Inox
Mise en Bouteille Mise en bouteille au Château
Format 75 cl
Degré d'Alcool 11.5 %
Garde 2 ANS
Température de Service 10°
Accords Mets & Vins APERITIF, DESSERT
Structure FRUITE ET GENEREUX
Profil Aromatique NOTES DE FRAISE ET FRAMBOISE

Plus d'infos

ELABORATION DES VINS

GAMME UBY

Récolte de nuit à maturité avec protection de la vendange. Macération pelliculaire, pressurage pneumatique inerté (protégé de l’oxygène), fermentation à basse température, élevage sur lies fines, assemblage et conservation en cuve thermo-régulée.

VERS UNE AGRICULTURE DURABLE

L'intégralité du vignoble d'UBY est certifié Viticulture Raisonnée Contrôlée depuis 10 ans. Les cultures céréalières sont en BIO ainsi que 12 hectares de vigne.
De nouveaux investissements sont à l'étude afin d'accompagner de façon précise l'évolution de la vigne et de ses besoins suivant son cycle biologique, dans le but de développer son équilibre naturel.

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