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Sans sulfites ajoutés
QUASAR - Cuvée Jarre - Rouge 75cl
Nouveau
Ce vin est d’une grande élégance, mariant harmonieusement pureté et fraîcheur du fruit aux parfums apportés par son vieillissement en deux jarres. Sa finale aérienne minérale, portée sur les petits fruits rouges acidulés lui confère un éclat singulier. C’est un vin convivial qui se partage autour d’un repas ou lors d’un apéritif.
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TYPICITÉ DES SOLS
Plateau argilo-calcaire de 100 mètres d’altitude
RENDEMENT
50 hl/hectare
CÉPAGE
Merlot
VINIFICATION
Traditionnelle, sans collage, sans filtrage,sans soutirage
Moins de 30mg/L de soufre
ELEVAGE
13 mois en Jarre de terre cuite et de grès
DÉGUSTATION
Frais 15 °C – 16 °C
POTENTIEL DE GARDE
7 ans
ACCORD METS-VINS
Plateau de charcuterie, salade composée, viande blanche
Le vin à l’état brut est un vin produit sans manipulation ni modification chimique. Il est le plus proche possible de sa forme naturelle. Le but est de préserver tout le potentiel gustatif et aromatique du raisin, sans altérer ses caractéristiques d’origine.
