AOP Languedoc Le Ciré Jaune Blanc Le Vignoble des 3 châteaux 75cl

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Viognier

 Cailloutis argilo calcaire

 Vendange de nuit, puis pressurage direct sous inertage. Débourbage statique à froid, fermentation à 16°C. Soutirage précoce puis élevage sur fines lies.

 Robe or pâle. Nez complexe aux notes douces d’agrumes et fruits à chair blanche. Rond et suave, harmonieux et très long.

 Servir frais sur des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches et des fromages.

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