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Chardonnay
Cailloutis argilo calcaire
Récolte de nuit. Egrappage, foulage. Pressurage direct puis débourbage statique à froid et fermentation thermorégulée entre 16°C et 18°C
Robe jaune clair aux reflets or. Nez expressif de fleurs et de fruits exotiques. Bouche équilibrée et charnue qui complète l’impression harmonieuse de fraîcheur
A boire bien frais accompagné de poissons en sauce, fruits de mer, viandes blanches et fromage