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| Appellation | OC |
| Type Appellation | IGP - Indication Géographique Protégée |
| Région / Sous Région | LANGUEDOC ROUSSILLON |
| Couleur | Rouge |
| Cépage(s) | MERLOT |
| Elevage | Cuve Inox |
| Mise en Bouteille | Mise en bouteille au Château |
| Format | 0,750 |
| Degré d'Alcool | 13 % |
| Garde | 2 ANS |
| Température de Service | 16° |
| Décantation | Non |
| Accords Mets & Vins | rôtis, viandes blanches, salades composées, fromages à pâte molle. |
| Structure | Rond et fruité |
| Profil Aromatique | Cerise, cassis |
Grenache • Syrah
Cailloutis argilo calcaire
Vinification traditionnelle Vin Biologique
Nez élégant aux notes de cassis et de garrigue. Bouche gourmande et expressive en fruits pour une finale douce
Salades composées, Viandes Blanches, apéritif et Tapas