C'est avec une grande fierté que la distillerie Asahikawa a fabriqué ce gin unique sur l'île d'Hokkaido, au nord du Japon. Les principales plantes - écorce d'orange verte amère, coriandre, réglisse et racine d'angélique - macèrent pendant plus de 24h dans de l'alcool de canne neutre distillé grâce à un alambic en cuivre à col de cygne à 83% vol. Il est ensuite dilué à 43% vol avec de l'eau provenant des montagnes Taisetsu et filtré au travers de charbon de bois pour une pureté optimale.