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Fiche technique
| Région / Sous Région | PORTUGAL |
| Couleur | Blanc |
| Degré d'Alcool | 20% |
| Température de Service | 8° À 10° |
| Accords Mets & Vins | APÉRITIF, MELON, DESSERTS À LA PÊCHE OU ABRICOT |
| Structure | COMPLEXE, FRUITÉ, AMPLE, ÉQUILIBRÉ, SOYEUX, LONG, FRAIS |
| Profil Aromatique | POMME, MIRABELLE, RAISINS SECS, CIRE, MIEL, ABRICOT & PRUNEAU SEC, PÉTALE DE ROSE, RHUM/RAISIN |
Plus d'infos
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Mourisco Tinto, Tinta da Barca.
Située dans la marge sud du Rivier Douro, avec plus de 45 hectares de vignes
La vinification est faite en pressoirs à granit en foulage traditionnel, de façon à extraire les meilleurs composants, et son vieillissement est fait en bois de chêne
Couleur blond. Dans le bouquet on retrouve les marques de la confiture, des figues et des amandes. Très équilibré dans la bouche il laisse une final doux et emmiellé.
Il peut s’accompagner des desserts typiques portugais comme, le riz au lait. C’est aussi très intéressant de le faire accompagner avec des desserts gelés au chocolat.
