Un vin plein et long La cave de Castelmaure est située dans les Corbières sur la commune d'Embres et Castelmaure. Depuis les années 80, cette cave coopérative qui fait aujourd'hui office de référence dans le Languedoc pour la qualité de ses vins, a amorcé une véritable démarche qualitative et éthique aussi bien dans les vignes que lors de la vinification...
Dégustation :
Robe rubis soutenueNez aux arômes intenses de petits fruits rouges, de truffe et note mentholéeEn bouche : vin friand et fruité sur des tanins souples« Vin de copain », à boire dans les 6-7 ans
Accord mets et vins