L’ACCENT DU SUD ! Manuel Rémon , jeune oenologue à l’accent chantant a repris récemment le domaine parental et l’a immédiatement converti à une agriculture biologique et à une vinification naturelle. Dans cet écrin sauvage magnifique que représente les Corbières, il produit des vins authentiques, puissants mais frais et digestes.
Le Domaine Dauny est situé à Crézancy-en-Sancerre dans le département du Cher. La famille Dauny est une ancienne famille vigneronne liée à cette région depuis 1683. Les vignes sont plantées sur les coteaux de Champtin et cultivées en agriculture biologique depuis 1964.
Cépage : Sauvignon.
Dégustation : nez fin et précis. Arômes de réglisse et de pierre à...