LE MOULIN ROSE DE MALESCASSE AOC HAUT MEDOC 2014 ROUGE
D’une robe grenat pourpre, il séduit tout de suite par son nez franc, expressif et d’une agréable complexité. Les fruits des bois bien mûrs s’agrémentent de notes discrètement toastées, qui soulignent élégamment un style très fruité. La bouche souple, ronde, très soyeuse s’équilibre par une vivacité...
MINERVOIS LA LIVINIÈRE AOC
CHÂTEAU FAÎTEAU "Cuvée Gaston"
Jean-Michel Arnaud - Artisan Vigneron
MIS EN BOUTEILLE AU CHÂTEAU
150cl 15% Vol.
SYRAH 70%, GRENACHE 15%, CARIGNAN 15%
La robe de couleur jaune or est intense et riche.
Le nez, d’une grande richesse, se livre sur des notes d’une rare complexité de pâtes de coings, de mirabelles cuites, d’ananas confits, de tabac blond,… sans oublier les aromes floraux et minéraux de son terroir de tuffeau, dans un « clos chaud » exceptionnel.
L’attaque en bouche, sa présence, sa...
Bouche :Vin structuré aux tanins fins et élégants, un carafage est nécessaire les premières années. Saveurs de cerises et de prune avec juste assez de notes de garrigue pour ne pas être unidimensionnel. Mi corsé à charpenté.
Accompagnement : Gibiers , viandes en sauce comme la tajine d'agneaux.
Elaboration : Levures indigènes. Vinification traditionnelle.