Dégustation
Le nez est ouvert sur des notes d'épices et de roses. La bouche est ronde, structurée et typée. On retrouve les saveurs épicées et exotiques.
L'accord parfait
Le Gewurztraminer magnifie les recettes épicées telles que les plats exotiques, indiens, mexicains ou marocains tout en sublimant leurs saveurs.
Il peut être servi en apéritif, avec des...
Grenache, Syrah.
Rosé d'été mais aussi de repas.
Robe pâle, des notes aromatiques à la fois florales et fruitées d'une grande finesse.
Salades, grillades, viandes blanches ou tout simplement à l'apéritif.
Le climat local subit des influences à la fois océaniques et méditerranéennes apportant humidité au printemps et chaleur en été et en automne. Les vignes s’étendent sur la rive gauche du Tarn, sur une succession de terrasses alluviales de type argilo-calcaire
Cuvaison de 20 jours, des remontages réguliers et une température de fermentation alcoolique...
Une rouille savoureuse
Onctueuse, cette sauce relèvera la soupe sans étouffer ses saveurs.Elle peut également accompagner avec finesse les filets de poissons ou des légumes crus à l'apéritif.
Conseils d'utilisation
Sauce qui accompagne les soupes.
Conseil de conservation
Conservation à température ambiante avant ouverture.
Après ouverture,...
Une sauce mijotée aux petits oignons, vin blanc et persil, poireaux et carottes puis réhaussés d'onctueuse crème fraîche.Cette recette est préparée en petite quantité à chaque fabrication. Elle donne vraiment l'impression d'une recette faite à la maison.
Conseils d'utilisation
A réchauffer doucement à la casserole.
A déguster avec tagliatelles ou...