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MAGNUM AOC GRAVES Château de RESPIDE CUVÉE CALLIPYGE ROUGE 13% 150CL
Nouveau
Cuvée rouge confidentielle haut de gamme de Respide, composée de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.
Issu des meilleures parcelles âgées de plus de 40 ans et élevé 12 mois en barriques, ce vin de garde très typique de son AOC, présente une robe rouge grenat sombre. Le nez s'équilibre entre fruits rouges et noirs ainsi qu’un univers empyreumatique : chocolat, grillé, épicé... Sa bouche structurée et intense précède la finale laissant apprécier des tanins soyeux.
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LA ROBE & AU NEZ
Robe rouge grenat sombre. Le nez s'équilibre entre fruits rouges et noirs soutenus par un univers empyreumatique : chocolat, grillé, épicé...
EN BOUCHE
Sa bouche, structurée et intense, est ample et généreuse. La finale laisse apprécier des tanins soyeux.
ACCORDS METS & VIN
Un vin de dégustateur qui se mariera avec les plats en sauces, les viandes et volailles grillées, les fromages.
CÉPAGES ET SOLS
Merlot
Cabernet sauvignon
Petit Verdot
Sols argilo graveleux
Cabernet sauvignon
Petit Verdot
Sols argilo graveleux
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Traditionnelle avec une cuvaison de 4 semaines. 12 mois en futs de chêne dont 50% de bois neuf et 50% de un an. 6 mois en cuves.
GARDE
Vin de grande garde. Agréable dès aujourd'hui, il est néanmoins recommandé d'attendre 5 ans après vendanges pour en apprécier l'étendue de la palette aromatique.
