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DES BIÈRES CORSES AUTONOMESQUI DONNENT L’EAU À LA BOUCHE.Voici des bières uniques issues d’uneferme-brasserie au coeur du vignoble de Patrimonio. Grâce à une plantation d’orge et une houblonnière sur cô-teaux, elles sont créées en circuit court, du champ au verre, de façon respectueuse parPierre-FrançoisMaestracci.
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UN PROJET FOU : RÉSSUSCITER LE VIGNOBLE BRETON DIS-PARU DEPUIS PLUS DE 1000 ANS.EdouardCazalsetPaulineVon Kunssberg ont initié depuis quelques années le projet dupremier vignoble professionnel breton. Après de longues dé-marches et études, ils ont eu l’autorisation de planter de la vignesur un magnifique coteau plein sud sur la Rance situé à...
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Le Whisky de la Distillerie de la Roche aux fées (Brasserie Sainte colombe) Degré d'alcool 43% Producteur Distillerie de la Roche aux Fées Origine Ille-et-Vilaine
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Une double IPA bien équilibrée, avec des notes d'abricot, et une amertume sèche qui s'estompe doucement... Qui donne envie de reprendre une gorgée !
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Une session IPA, avec de légères notes de pêche, et une finale de fruits secs à coque. Avec sa mousse délicate, impossible de lui résister.
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Des rillettes réalisées à partir des parties nobles du poisson. Pour cette recette, 56% de thon Albacore est mis en œuvre. Conseils d'utilisation A l’apéritif : Sur toasts (pain de campagne grillé, blinis, carottes), sur des pointes d’endives, dans des tomates cerises. En entrée : Moulée comme du beurre dans un petit ramequin avec des toasts de pain...
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