AOP FRONTON ROUGE 75CL CHATEAU SAINT LOUIS BIO

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70% DE PINOT SAINT GEORGES 

20% DE CABERNET FRANC

5% DE GAMAY

5% DE SYRAH

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Chaque cépage est vinifié séparément avec levain sélectionné et régulation de température.

Le sulfite ajouté est excessivement faible, de sorte que le total ne dépasse pas 50 ppm. Aucun autre allergène n’est ajouté, ni collage.

L’élevage est réalisé pour 40% en fût de chêne et 60% en cuve pendant 12 mois.

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