Brassée en Bretagne par la Maison Jouffe, célèbre pour ses Pastis Bretons Brastis, Briscard et autres Spiritueux ; je m’appelle ARGWEN, pour ma naissance près du fleuve côtier ARGUENON et pour honorer le drapeau breton ; GWENN HA DU . YEc ' hed mat.
" Blend " issu de diverses céréales et vieilli 4 ans en fût de chêne. Teinte opaline. Parfum iodé avecun soupçon d’amande. Du nerf et de la rondeur. Idéal frappé
Réception des raisins en chambre froide pendant 24h. Tri manuel sur table. Début de fermentation à basse température pour garder un maximum de fruit et de vivacité. Elevage en cuves inox d'une durée de 2 mois.
Accompagnements : Salades marocaines, gambas à l'armoricaine.
"Le Zouina gris (rosé) a une couleur pâle et minérale. Son nez est floral avec de...