Fondant et iodé.
La texture est fondante à souhait et comme le foie n’est pas fumé, il garde tout son goût iodé et naturel. Sa saveur est douce, il est bien plus fin que le foie de morue auquel il est souvent comparé.
Conseils d'utilisation
Coupez à l'aide d'un couteau à lame fine et droite.
Présenter sur des toasts de pain de campagne grillé à...