RHUM GINO ALCOOLe premier « batch » (lot) de notre Rhum arrivant en fin de cuve, il était temps d’en produire un nouveau. Toujours fabriqué à base de sucre panela du Pérou, toujours distillé en Charente dans un alambic Stupfler, toujours bio et sans aucun additif ajouté… Mais cette fois, il a été vieilli en barriques de 225 litres d’acacia, merisier et...
Cuvée rouge confidentielle haut de gamme de Respide, composée de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.Issu des meilleures parcelles âgées de plus de 40 ans et élevé 12 mois en barriques, ce vin de garde très typique de son AOC, présente une robe rouge grenat sombre. Le nez s'équilibre entre fruits rouges et noirs ainsi qu’un univers empyreumatique :...
A partir des jus de notre quinzaine de variétés de pommes douces, amères et acidulées, nous élaborons des cidres de caractère alliant fraîc
heur et charpente dans un équilibre typique de la haute tradition du Pays de Rennes.
Nous accompagnons la transformation en maintenant des conditions d’hygiène et de température appropriées afin d’éviter tout ajout de...
Une robe rose tendre à souhait, un nez gourmand et très expressif constituent le charme de cette cuvée dans laquelle les petites baies sauvages dominent : groseille, framboise se retrouvent dans une bouche charmeuse et croquante, rehaussée d’une élégante pointe minérale. Idéale à l’apéritif, en accompagnement de tapas, mais aussi avec tous les poissons...
L'équilibre parfait entre le plaisir rafraichissant d'une bière et l'excitation des saveurs exotiques. Un nez vibrant aux saveurs tropicales et un goût qui mêlent harmonieusement les notes d'agrumes et les arômes envoutant des fruits exotiques.
À servir autour de 5 °C.
Robe rouge Grenat, note de sous bois de torréfaction légèrement animal. La bouche est soyeuse vive complexe et riche. Les tannins sont présent granuleux sans astringence. La texture est crayeuse et la final est longue.
Joue de porc au pains d’épice
Hamburger de Black Angus
Saucisse de Morteau aux Lentilles
Curry Rouge de Bœuf sauce Cacahuète
Pièces de...