Sa bouche est sur le gras et la souplesse mais s'équilibre avec la légèreté et le fruit. Les tanins assez légers et fondus sont enrobés par un caractère fruité,
Couleur rouge grenat aux reflets violets
Nez qui associe les odeurs des fruits rouges à des notes grillées et épicées
En résumé ce Saint Nicolas de Bourgueil est gourmand et savoureux !
Vinification : Ce vin est issu de parcelles sélectionnées aux rendements limités où nous avons procédé à un effeuillage, ébourgeonnage et à un éclaircissage. Idéalement exposées sur une roche blanche et calcaire, les vignes bénéficient d’un double ensoleillement et donnent des raisins sains avec une belle couleur. Une macération pelliculaire de 4...
LANGUEDOC ORIGINALITE LEGER
"CAUSA ANTIQUA NOVA RATIO".
Pourquoi la tire ?
La 2cv a été commercialisée en 1948, l'année où Fitou est devenue une Appellation d’Origine Controlée. Et en voiture Simone!