Domaine Venot
Le domaine Venot situé en plein coeur de la Bourgogne viticole dans le petit village de Moroges en Côte Chalonnaise exploite 14 hectares de vignes dans les communes de Mercurey, Givry, Saint Denis De Vaux et Moroges. Une longue histoire familiale qui a débuté avec deux frères Jacques et Robert Venot. Leur savoir et leur connaissance de la...
2020
Gamay
Cette cuvée provient d’une parcelle de gamay agés qui à la particularité d’être partagée entre les vignes et les poiriers, pêchers et pruniers du verger. Orienté au sud ouest, en pente inclinée, cette parcelle est assez chaude et bien drainée.
Une macération pré-fermentaire à basse température est réalisée pendant 2 à 3 jours. Des pigeages...
Rhum de tradition espagnole (ron)Rhum vieux de Colombie - 15 ans
Vieilli en fûts de chêne américain
Finition 5 mois minimum en fûts de chêne ex-liqueur de café