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Sélection des meilleurs vins du Languedoc

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Le Rosé du Domaine Moulinier offre un nez vif et fruité, plein de petits fruits rouges, une bouche ronde mais tonique, avec suffisamment de gras pour tenir tout un repas. Le Rosé est un incontournable de la région, à servir frais autour de brochettes de poisson ou d'une belle grillade de viande rouge.
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Ce vin reflète particulièrement bien les caractéristiques du cépage. Doté d’une belle couleur rouge vive, à la fois fruité, et tannique, il est le compagnon idéal de vos repas et de vos apéritifs.
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Le vin Le Pinot des Piliers est un vin Rouge produit dans la région Languedoc-Roussillon en France, par Domaine Boissezon Guiraud
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Carignan  Le vin de Saint-Chinian se caractérise par l’influence d’un micro-climat, la variété des sols (coteaux de schiste et plaine au calcaire), du relief et d’un ensoleillement exceptionnel  Elevage cuve inox
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Inspirés du processus de vinification traditionnel Géorgien, lesraisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières(comme les vins rouges). Cette technique de macération avec lapeau fournit, grâce aux polyphénols et anthocyanes contenusdans la peau des raisins, cette couleur typique et une structuretannique.
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100% Carignan Centenaire - 14 % Vol.  30HL/HA - Terres argilo-caillouteuses  Les raisins, récoltés à la main, sont triés puis encuvés. Une macération de 20 jours à température contrôlée permet d'extraire le fruit. Le vin est ensuite élevé en cuve durant tout l'hiver. Avant mise en bouteille, il passe au froid pour la stabilisation tartrique puis au filtre...
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5 terroirs et 9 cépages:65%Grenache25% Syrah 5% Mourvèdre plus Aubun, Carignan, Tempranillo,Terrets gris, Terrets noirs
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Ceux-ci peuvent être tellement divers selon la personnalité de leur géniteur, qu'il est plus facile de définir ce qu'il n'est pas. Un vin d'auteur, c'est tout sauf un vin standard, stéréotypé, fait pour plaire au plus grand nombre. Il est donc rarement produit en millions d'exemplaires, se copiant lui-même de millésime en millésime. Un vin d'auteur, c'est...
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Caractéristiques La Syrah, Gilles il connaît ! Nous vous invitons à découvrir sa version de sa Syrah issue d'un terroir de granites décomposés à 500m d'altitude. Une Syrah gourmande, généreuse et charnue d'une buvabilité rare. Un excellent rapport qualité/prix. 12.5% Alc.Vol.
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Ne vous fiez pas à son nom ! Guerilleros de Gilles Troullier est loin d'être le reflet d'une quelconque violence ! Un canon très floral, sur la violette, où le Grenache est associé à la Syrah vinifiée en blanc de noir !
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