DÉGUSTATION
Robe noir profond. Ce vin développe un bouquet de chocolat, de fruits noirs et d'épices. Les tannins sont ronds et la finale légèrement poivrée.
Petite propriété de 18 ha où Peter Schweiger produitun très beau Gruner Veltliner (pomme fraîche,gingembre, poivre blanc…) et un Zweigelt gorgé defruits à noyaux, épicé et poivré.
Carignan
Le vin de Saint-Chinian se caractérise par l’influence d’un micro-climat, la variété des sols (coteaux de schiste et plaine au calcaire), du relief et d’un ensoleillement exceptionnel
Elevage cuve inox