Petite propriété de 18 ha où Peter Schweiger produitun très beau Gruner Veltliner (pomme fraîche,gingembre, poivre blanc…) et un Zweigelt gorgé defruits à noyaux, épicé et poivré.
Carignan
Le vin de Saint-Chinian se caractérise par l’influence d’un micro-climat, la variété des sols (coteaux de schiste et plaine au calcaire), du relief et d’un ensoleillement exceptionnel
Elevage cuve inox