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Robe or jaune à reflets verts. Bulles fines et crémeuses. Nez fin et gourmand, pur, élégant, identitaire de son terroir. Bouche ciselée, minérale calcaire et silex. Le terroir sublime l’assemblage complexe, finement fruité, d’une jolie longueur.
70% Chardonnay
15% Pinot Noir
15% Pinot Meunier
Vallée de la Marne.
Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery.
Vignoble certifié Agriculture Biologique. Pratique de la culture Biodynamique.
Fermentation : Cuves inox thermorégulées.
Dosage courant : 6.5 g/l.